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Schokoladen-Frangipane-Galette

Schokoladen-Frangipane-Galette


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Hier ist eine Schokoladenvariante der traditionellen Frangipane-Galette. Ein schmelzendes und feinschmeckerisches Vergnügen, Könige zu feiern.

Zutaten für 6 Personen:

  • 2 Blätterteig
  • 120 ml Vanillecreme
  • 35 g Butter
  • 3 Eier
  • 35 g Zucker
  • 45 g gemahlene Mandeln
  • 70 g Schokoladenpulver
  • 1 Bohne

Schokoladen-Frangipane-Galette-Rezept

  • Mischen Sie die weiche Butter und den Zucker, bis sie weiß sind.
  • Fügen Sie das Mandelpulver, 2 Eier hinzu und mischen Sie.
  • Den kalten Pudding und das Schokoladenpulver hinzufügen und mischen.

Legen Sie einen Teig in eine Kuchenform oder auf das mit Backpapier bedeckte Backblech und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein.

  • Führen Sie eine in kaltes Wasser getauchte Bürste über 2 cm der Innenkanten, um die Haftung zu erleichtern.
  • Mit der ca. 1,5 cm hohen Frangipane garnieren und die Bohne auf eine Kante legen.
  • Schließen Sie den Pfannkuchen mit der 2e Teig, Kanten mit etwas Wasser versiegeln.
  • Die Oberfläche der Galette in 2 Chargen mit dem geschlagenen Ei bestreichen, zwischen jeder Schicht eine gute Viertelstunde warten, dann nach Belieben dekorieren und einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
  • Backen Sie die Galette bei 175 ° für 40/45 Minuten in einem vorgeheizten Ofen.

Guten Appetit !

Bildnachweis: © Christophe Doucet


Video: No Bake Dessert. 15 minute Fruit Tart Recipe. My Cupcake Addiction (Kann 2022).


Bemerkungen:

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