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Omelett mit frischen Steinpilzen

Omelett mit frischen Steinpilzen


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Steinpilze sind sicherlich die besten Pilze und manchmal braucht man nur ein gutes Omelett, um sie zu probieren.

Schnell und einfach, hier ist das köstliche Rezept für das Steinpilzomelett.

Zutaten für 2 Personen:

  • 4 Eier
  • 250 g frische oder gefrorene Steinpilze
  • 75 g geriebener Käse (Emmental, Gruyère oder Comté)
  • 10 cl Milch
  • Salz Pfeffer

Cep Omelett Rezept

Das Steinpilzomelett ist eine wahre Freude und eine ideale Verbindung zwischen Eiern und diesem berühmten Pilz.

  • Beginnen Sie mit einer gründlichen Reinigung der Steinpilze mit klarem Wasser
  • Die Pilze gut abtropfen lassen und auf einem Geschirrtuch weiter trocknen
  • Schneiden Sie das Ende des Schwanzes ab, aber halten Sie die Steinpilze ganz
  • Ein Stück Butter mit etwas Olivenöl schmelzen
  • Die Pilze anbraten, um ihnen eine schöne goldene Farbe zu geben
  • Abdecken und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen

Zubereitung des Omeletts:

In einer Salatschüssel,

  • Brechen Sie die Eier, ohne Schuppen zu hinterlassen
  • Die Eier 5 Minuten kräftig schlagen
  • Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu
  • Mit Milch mischen
  • Salz Pfeffer

Das Steinpilz-Omelett kochen:

In einer großen Pfanne

  • Ein Stück Butter schmelzen
  • Kochen Sie das Omelett mit den Steinpilzen nach Ihren Wünschen, je nach Geschmack mehr oder weniger cremig
  • Das Kochen sollte 3 bis 4 Minuten nicht überschreiten

Sofort mit einem grünen Salat servieren,

Guten Appetit !


Video: Omelett mit Kräuterseitling (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Mabon

    Lassen Sie mich mit Ihnen nicht einverstanden

  2. Musho

    Ich bezweifle das.



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