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Pear Belle Hélène: ein großartiger Klassiker

Pear Belle Hélène: ein großartiger Klassiker


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Wenn es ein Dessert gibt, dessen Präsentation nicht mehr sinnvoll ist, dann ist es die Belle Hélène-Birne, die ein großer Klassiker der französischen Küche ist.

Schokolade, Vanilleeis und pochierte Birne ergeben ein Rezept, das sowohl einfach als auch köstlich ist.

Vorbereitungszeit : 15 Minuten

Schwierigkeit : einfach

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 reife Birnen
  • 4 schöne Kugeln Vanilleeis
  • 250 g dunkle Schokolade
  • 10 cl Milch
  • 100 g Zucker

Schönes Hélène Birnenrezept

Wir präsentieren Ihnen das Rezept für die traditionelle schöne Hélène-Birne mit kochenden Birnen zu Hause, aber es ist durchaus möglich, eine Dose Birnen in Dosen in Sirup zu kaufen.

  • Beginnen Sie mit dem Schälen der Birnen
  • Füllen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen
  • Legen Sie die Birnen in die Pfanne, Kopf hoch
  • Zucker hinzufügen
  • Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Birnen durchscheinend sind (mit einem scharfen Messer einstechen, es sollte ohne Schwierigkeiten einsinken)
  • Abkühlen lassen und etwas Sirup beiseite stellen (ca. 10 cl)

Kurz vor dem Servieren des Desserts ...

  • Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen
  • Fügen Sie den Milch- und Birnensaft hinzu und achten Sie darauf, dass er cremig und nicht zu flüssig aussieht
  • Alles mit einem Holzlöffel mischen
  • Die Birnen vierteln

Servieren Sie die Belle Hélène-Birnen in einem Teller oder einer tiefen Dessertschale, geben Sie 1 Birne pro Person in Viertel, 1 große Kugel Vanilleeis und bestreichen Sie alles mit der geschmolzenen Schokolade.

Guten Appetit !

Von Ghislaine vorgeschlagenes Rezept (41)


Video: How To Make Poire Belle Helene - Classic French Dessert (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Mwinyi

    Nichts zu sagen - promolchite, um ungehindert zu argumentieren.

  2. Kegar

    Also passiert.

  3. Cingeswiella

    der Satz Ausgezeichnet

  4. Arrigo

    funny on sunday

  5. Shaktigar

    Entschuldigen Sie mich für das, was mir der Interferenzung bewusst ist ... diese Situation. Forum -Einladung. Schreiben Sie hier oder in PM.

  6. Dewayne

    Ich denke, das ist der falsche Weg. And from him it is necessary to roll.



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