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Wenn es ein Dessert gibt, dessen Präsentation nicht mehr sinnvoll ist, dann ist es die Belle Hélène-Birne, die ein großer Klassiker der französischen Küche ist.
Schokolade, Vanilleeis und pochierte Birne ergeben ein Rezept, das sowohl einfach als auch köstlich ist.
Vorbereitungszeit : 15 Minuten
Schwierigkeit : einfach
Zutaten für 4 Personen:
- 4 reife Birnen
- 4 schöne Kugeln Vanilleeis
- 250 g dunkle Schokolade
- 10 cl Milch
- 100 g Zucker
Schönes Hélène Birnenrezept
Wir präsentieren Ihnen das Rezept für die traditionelle schöne Hélène-Birne mit kochenden Birnen zu Hause, aber es ist durchaus möglich, eine Dose Birnen in Dosen in Sirup zu kaufen.
- Beginnen Sie mit dem Schälen der Birnen
- Füllen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen
- Legen Sie die Birnen in die Pfanne, Kopf hoch
- Zucker hinzufügen
- Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Birnen durchscheinend sind (mit einem scharfen Messer einstechen, es sollte ohne Schwierigkeiten einsinken)
- Abkühlen lassen und etwas Sirup beiseite stellen (ca. 10 cl)
Kurz vor dem Servieren des Desserts ...
- Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen
- Fügen Sie den Milch- und Birnensaft hinzu und achten Sie darauf, dass er cremig und nicht zu flüssig aussieht
- Alles mit einem Holzlöffel mischen
- Die Birnen vierteln
Servieren Sie die Belle Hélène-Birnen in einem Teller oder einer tiefen Dessertschale, geben Sie 1 Birne pro Person in Viertel, 1 große Kugel Vanilleeis und bestreichen Sie alles mit der geschmolzenen Schokolade.
Guten Appetit !
Von Ghislaine vorgeschlagenes Rezept (41)
Nichts zu sagen - promolchite, um ungehindert zu argumentieren.
Also passiert.
der Satz Ausgezeichnet
funny on sunday
Entschuldigen Sie mich für das, was mir der Interferenzung bewusst ist ... diese Situation. Forum -Einladung. Schreiben Sie hier oder in PM.
Ich denke, das ist der falsche Weg. And from him it is necessary to roll.