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Fondant Risotto, Rübenwürfel

Fondant Risotto, Rübenwürfel


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Risotto ist ein trendiges, preiswertes und schrecklich leckeres Gericht und bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten.

Hier ist das Rezept für Fondantrisotto und Rübenwürfel.

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Arborio-Reis
  • 2 Rüben ganz gekocht
  • 30 g geriebener Parmesan
  • 30 g Parmesanspäne
  • 3 Tabletten Hühnerbrühe
  • 1 Glas Weißwein
  • 4 Schalotten
  • 2 EL. Esslöffel Olivenöl
  • 50 g Butter
  • Salz Pfeffer
  • Schalotten schälen und in Scheiben schneiden.
  • Die Rüben in Würfel schneiden.

In einer Pfanne,

  • Die Schalotten 3 min im Öl anbraten.
  • Gießen Sie den Reis zu Risotto und 2 Minuten bei starker Hitze rühren.
  • Mit dem Wein anfeuchten, unter Rühren, Salz und Pfeffer verdunsten lassen.
  • Die 3 Brühen-Tabletten in 1,5 l kochendem Wasser schmelzen.
  • Gießen Sie die Brühe ein, während der Reis sie aufnimmt, und mischen Sie.
  • Wenn der Reis „al dente“ ist, vom Herd nehmen und die Butter in Stücken und den geriebenen Parmesan hinzufügen.
  • Abdecken und 2 min stehen lassen.
  • Mit gewürfelten Rüben und Parmesanspänen servieren.

Guten Appetit !

Bildnachweis: © MarqueRepere-Francesca Mantovani


Video: How To Make Perfect Risotto 4 ways. Gennaro Contaldo (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Vinson

    Bravo, deine Idee einfach klasse

  2. Palassa

    Sie haben sicher recht

  3. Rahul

    Herzlichen Glückwunsch, tolle Botschaft

  4. Tadd

    Natürlich danke ich für die Hilfe in dieser Frage.

  5. Tyger

    Danke an den Autor.

  6. Gagor

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Ich bin versichert. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN, wir reden.



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