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Dieses elsässische Apfelkuchenrezept ist einfach und schnell und sowohl köstlich als auch köstlich.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Mürbeteigbrötchen
- 4 Äpfel (Reinettes)
- 2 Eier
- 100 g Puderzucker
- 1/2 TL. ebener Kaffee gemahlener Zimt
- 200 g Sahne
- 15 cl Vollmilch
Entdeckung: alle unsere Apfelkuchen
Elsässischer Apfelkuchen
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (th. 6).
- Den Teig in eine scharfe Form geben, einstechen und in den Kühlschrank stellen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Streifen schneiden.
- In einer Salatschüssel die Eier zerbrechen, zu einem Omelett schlagen und den Puderzucker hinzufügen. Mit Zimt bestreuen. Dann die Sahne und Milch hinzufügen.
- Verteilen Sie die Apfelscheiben auf dem Teigboden. Gießen Sie den Inhalt der Salatschüssel.
- 40 bis 45 Minuten backen und kochen.
CHEF'S BBA
Dieser Kuchen kann mit anderen Früchten wie Birnen, Pflaumen, Feigen usw. hergestellt werden.
Über die Königin von Pippin Apple
Die Königin der Reinettes ist eine mittelgroße, duftende Frucht und ideal für die Herstellung von Kuchen. Seine gelbe Haut, rot gestreift und grau gepunktet, schützt ein köstliches hellgelbes Fleisch. Fein und würzig, saftig und knusprig, liefert es einen Geschmack von süßem Apfel mit einem Hauch von Nüssen. Seine Geschmackseigenschaften machen es auch zu einer Gourmet-Frucht, in die Sie je nach Region von August bis Oktober oder sogar im Dezember gerne beißen werden.
Wohlbefinden und Apple
Ein durchschnittlicher Apfel mit etwa 150 g enthält weniger als 20 g Kohlenhydrate oder weniger als 80 Kalorien und ist ein ausgezeichneter Appetitzügler. Allmählich und langsam vom Körper aufgenommen, verursachen seine Kohlenhydrate ein anhaltendes Sättigungsgefühl.
Lesen Sie auch: Nutzen für die Gesundheit und Vorteile von Äpfeln
Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
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Es ist gut, wenn so!
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