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Dieses Meeresfrüchte-Terrinenrezept mit Lachs und Kabeljau ist ein Gourmet-Vorspeise mit köstlichem Duft.
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Lachsnüsse
- 300 g Kabeljau
- ½ Haufen Schnittlauch
- 3 Eier
- 20 cl flüssige Sahne
- 1 Teelöffel. Teelöffel Kurkuma
- ½ TL. Chili
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Terrine des Meeres
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (th. 6).
> Den Fisch in Stücke schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren.
> Schnittlauch waschen und hacken.
> In einer Schüssel die Eier, Salz, Sahne, Kurkuma und schlagen
Chili-Pfeffer.
> Mischen Sie den Fisch. Gießen Sie die Mischung in die vorherige Zubereitung.
Fügen Sie den gehackten Schnittlauch hinzu, ohne ihn zu mischen. Passen Sie die Gewürze mit Salz, Pfeffer oder Chili an.
> Gießen Sie die Mischung in eine Kuchenform.
> Legen Sie die Form in eine mit heißem Wasser gefüllte Schüssel. Mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen. Beenden Sie den Garvorgang, indem Sie die Folie entfernen. Fahren Sie 5 Minuten lang fort.
> Abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Rezept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
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Na ein bisschen.
Ich habe den ersten Beitrag geschickt, aber er wurde nicht veröffentlicht. Ich schreibe den zweiten. Dies bin ich, ein Tourist aus afrikanischen Ländern
Ich lehne ab.
Was für ein guter Satz
Gar nicht. Ich weiss.
Ich bin mit dem gut vertraut. Ich kann bei der Lösung des Problems helfen.