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Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Linsen
- 250 g Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 Sellerie
- 1 C. Esslöffel Butter
- 8 bis 10 c. Kikkoman Sojasauce
- Kreuzkümmel in Pulverform,
- Frisch gemahlener Pfeffer,
- 150 g frische Sahne
- Ein paar Blätter Zitronengras.
Kartoffeln, Karotten und Knollensellerie schälen, würfeln.
Butter erhitzen, Linsen und Gemüse hinzufügen. Bring sie zurück.
1 Liter Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und ca. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
Mahlen Sie das Velouté, fügen Sie die Hälfte der Sahne, Sojasauce, Kreuzkümmel und Pfeffer hinzu.
Gießen Sie die Sahnesuppe in Schalen oder Teller und garnieren Sie sie mit dem Rest der Crème Fraîche und den Zitronengrasblättern.
Kartoffel-Linsen-Suppe: © Kikkoman
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