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Schinken und Roquefort Ziegel

Schinken und Roquefort Ziegel


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Ein originelles Rezept, das sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Gericht mit Salat, Schinken und Roquefort Bricks ideal ist.

Zutaten für 4 Personen:

  • 100 g Roquefort
  • 6 Ziegelblätter
  • 4 Scheiben Schinken in Streifen
  • 10 cl Sahne
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 1 Eigelb
  • 2 Stränge von Thymian
  • Salz Pfeffer

Crush the Roquefort mit einer Gabel und arbeiten Sie es mit der Creme. Fügen Sie die Nüsse und den Schinken, Pfeffer hinzu.

Den Backofen auf 210 ° vorheizen (th 7).

Teilen Sie Ihr Teigblatt in 2 halbe Scheiben. Legen Sie 1 Löffel Füllung auf ein Ende, falten Sie es um, indem Sie die obere Ecke über die Füllung falten. Um ein Dreieck zu erhalten, falten Sie das resultierende Dreieck wieder auf sich selbst und schieben Sie das verbleibende Ende zum Schließen.

Die Ränder anbraten und mit in etwas Wasser verdünntem Eigelb verschließen. Mit Thymian bestreuen.

5 Minuten backen und sofort servieren.

Empfohlener Wein: ein Coteaux du Languedoc Rot.

Guten Appetit !

Bildnachweis: © Frederic Arnaud


Video: Blauschimmelkäse aus Schafsmilch (Kann 2022).


Bemerkungen:

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