Lebensmittelrezepte

Tomatensalat mit Obst

Tomatensalat mit Obst


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Hier ist eine glückliche Verbindung zwischen Tomaten und Sommerfrüchten, eine originelle Salatidee für ein leichtes, duftendes und farbenfrohes Gericht.

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Tomaten (rot oder gelb)
  • ¼ Wassermelone
  • 125 g Himbeeren
  • 2 EL. Agavendicksaft
  • 15 cl Wasser
  • 1 Tüte schwarzer Tee
  • 4 Zweige Basilikum
  • 50 g Feta

Tomatensalat mit Obst

- Waschen Sie die Tomaten, machen Sie ein Kreuz darauf und legen Sie sie in kochendes Wasser, bis die Haut platzt. Kühlen Sie sie in Eiswasser. Schälen, würfeln und entkernen.

- Die Wassermelone in Würfel schneiden.

- Himbeeren waschen und vorsichtig trocknen.

- In einen Topf den Agavensirup und das Wasser geben. 5 Minuten zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und den Teebeutel 3 Minuten ziehen lassen.

Nehmen Sie den Beutel heraus, lassen Sie ihn abkühlen und marinieren Sie die Früchte und Tomaten 30 Minuten lang.

- Basilikum waschen, trocknen und hacken.

- Den Feta zerbröckeln.

- Die Tomate in tiefen Tellern oder Schälchen schwimmen lassen. Mit Feta und gehackten Kräutern bestreuen.

Erfahren Sie mehr über Feta

Feta ist ein weißer Käse in Salzlake, der seit der Antike hergestellt wird und an die Aromen des östlichen Mittelmeers erinnert.

Seit 2002 von einer gU geschützt, wird „echter“ Feta nur auf griechischem Gebiet hergestellt. Authentischer Feta wird aus Schafsmilch hergestellt und möglicherweise mit Ziegenmilch ergänzt. Er enthält keine Kuhmilch.

Dieser feuchte, poröse und krümelige Käse präsentiert oft einen salzigen und festen Teig mit einem würzigen, leicht würzigen Geschmack. Frisch und schmelzend im Mund, wird es zart in Salate gestreut und verleiht Blätterteig, Kuchen, Saucen ... einen cremigen Touch.


Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Tomatensalat Rezept - Der Bio Koch #47 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Dairion

    Not a bad site, I especially want to note the design

  2. Coyotl

    die sympathische Botschaft

  3. Xochitl

    Plausibel.

  4. Ogelsvie

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach begehen Sie einen Fehler. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN.



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